今年一開(kāi)春,關(guān)于春茶的各種信息在朋友圈刷屏,熱度持續(xù)高漲,商家發(fā)布春茶上市的信息,發(fā)起茶山行活動(dòng);茶客找明前茶,分享到茶山的照片,相約朋友一起品春茶。
為何人人皆愛(ài)春茶?
春天到來(lái),喚醒人們對(duì)春味的渴望。
春天萬(wàn)物復(fù)蘇,是一個(gè)充滿希新生、希望的美好季節(jié),其實(shí)不只是春茶刷屏,整個(gè)關(guān)于春天的所有物象都被頻繁刷屏。春天的到來(lái),讓人期待賞春景、品春味。
圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
人們對(duì)春茶的追捧,先發(fā)于依時(shí)而食。春茶、春筍、香椿......我們對(duì)這種鮮嫩的、帶有活力的口感有著本能的渴望,令人格外愉悅。
春茶品質(zhì)確實(shí)優(yōu)于其他季節(jié)。
與當(dāng)季蔬果當(dāng)季香不同的是,春茶品質(zhì)被公認(rèn)為四季之首,這也是潤(rùn)元昌普洱茶堅(jiān)持采用春茶原料的出發(fā)點(diǎn),一為豐富飽滿的口感,二為后期陳化奠定更為豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。
?、俅翰鑳?nèi)含物質(zhì)更豐富。
所謂“春生,夏長(zhǎng),秋收,冬藏”,飽滿鮮嫩的春茶,經(jīng)過(guò)冬天的斂藏沉淀,積蓄一冬之精華,加上春天持續(xù)的低溫狀態(tài),生長(zhǎng)緩慢,消耗很少,春茶氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更為充沛。
海拔越高,春茶的優(yōu)勢(shì)越明顯——海拔越高,溫度越低,云霧越多,晝夜溫差越大,春茶的持嫩性會(huì)越好,積累的香氣物質(zhì)和有機(jī)物也就越多。
②口感更具愉悅感,香高水潤(rùn),鮮爽細(xì)膩,豐富飽滿。潤(rùn)元昌普洱茶全線茶品都堅(jiān)持春茶制作,春香明顯、鮮爽度高。
③冬日嚴(yán)寒,病蟲(chóng)害難以生長(zhǎng),無(wú)需施藥,少有污染。因而,春茶往往是一年中品質(zhì)最好的。
喝春茶的極致,至少要到美麗的茶山走一次。
對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō),除了喝春茶,還有親自到原產(chǎn)地看春茶、找春茶、做春茶的心愿,近距離真切地去感受一方水土所孕育的風(fēng)采、味道與特色,采茶、游學(xué)、體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情......
所以,每年3、4月,全國(guó)各地的茶人就像候鳥(niǎo)一樣,從四面八方奔赴茶山。尤其是云南名山頭的茶山行,大家更加樂(lè)此不疲。
除想要回歸自然的探索欲望外;云南名山頭得天獨(dú)厚的地理氣候環(huán)境,孕育了無(wú)數(shù)厚亮優(yōu)質(zhì)的普洱茶,是愛(ài)茶人的尋茶、識(shí)茶之地;
又因名山頭春茶原料量少珍貴,制成普洱茶后具備極高的品飲和收藏價(jià)值,普洱茶愛(ài)好者都想親自收點(diǎn)回去珍之藏之。當(dāng)然,這背后需要對(duì)熟悉每個(gè)山頭和極高的品鑒能力,能收到好茶的門(mén)檻也十分高,不如選擇信賴的品牌來(lái)得簡(jiǎn)單直接。
春茶帶有新春的活力,它迷人的色、香、味,總能以人怡情悅目的滿心歡快。萬(wàn)物萌動(dòng)之際,不僅要看遍春風(fēng)十里,鶯飛草長(zhǎng),更要一拿一放,品嘗春天的味道!